OLIVENÖL | ANREA'S LEIDENSCHAFT | OLI DIVINI

Ein Traum ist wahr geworden! 

Andrea Sita und seine Frau Kirsten haben ihr eigenes Olivenöl ernten und herstellen können!
Andrea's Olivenöl ist ein intensives, grünfruchtiges Olivenöl, das sich durch seine charmanten Duftnoten von Artischocke, frisch gemähtem Gras, Rucola und grüner Mandel auszeichnet. Die Bitterkeit und die Schärfe sind ausgewogen, mit der Fruchtigkeit gut eingebunden und langanhaltend, was dieses Öl zu einem herausragenden Begleiter in der Küche macht. Es passt ideal zu Bruschetta e Pomodoro, Fisch- und Rindtartar, Wild, Quiche mit Spinat, Tomaten und Feta, Bohnensuppen, Pasta e Fagioli, Ofen-Gemüse, gedünsteten Zwiebeln, Karotten und zu allen Auberginen-Gerichten (z. B. dem Parmigiana-Auflauf).

Aus 5 typischen, toskanischen Olivensorten : Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino sowie einige Exemplare von der sehr interessanten Sorte Leccio del Corno.

Charakter:
Intensiv

Farbe:
anfangs intensiv-grün, im Laufe der Zeit kommen goldgelbe Reflexe hinzu.

Duft:
Noten der frischen Artischocke und von frisch gemähtem Gras, Rucola und grüner Mandel

Geschmack:
Komplex und wärmend, der Gaumen entspricht der Fruchtigkeit in der Nase. Die Bitterkeit und die Schärfe sind ausgewogen, mit der Fruchtigkeit gut eingebunden und langanhaltend.

Lieferumfang:
• 500 ml Olivenöl