RESI | KOLUMBIEN | OMNIRÖSTUNG
UNERWARTET | AUFFÄLLIG
Unsere entkoffeinierte Alternative mit wunderbaren Aromen von Karamell, Rosinen und Vanille.
PRODUKTINFORMATIONEN
El Dragón | Kolumbien
| REGION |
Nariño | Buesaco |
|---|---|
| PRODUZENTEN |
El Dragón Fruitas Prohibidas |
| AUFBEREITUNG |
Washed | Sugarcane decaf |
| VARIETÄT |
Castillo, Caturra, Colombia, Pink Bourbon |
| GESCHMACK |
Vanille, Karamell, Rosinen |
| IMPORT DURCH |
The Coffee Quest |
Einfach probieren und sich überraschen lassen, dass Geschmack keine Sache von Koffein ist.
Mit der "Omniröstung" sind alle Zubereitungsmethoden möglich - probiert es einfach mal aus.
El Dragón ist das Ergebnis von 22 Kleinbauern aus der Region Buesaco, Nariño, mit denen The Coffee Quest eng zusammen arbeitet. Einer der beitragenden Bauern ist Luis Vicente Hernandez von der Finca Loma Linda. Der verwendete Kaffee besteht hauptsächlich aus den Sorten Caturra, Pink Bourbon, Castillo und Colombia, was zu einem cremigen Profil mit einem deutlich fruchtigen und blumigen Aroma führt. Für die Entkoffeinierung wird Ethanol aus fermentiertem Zuckerrohr gewonnen. Aus diesem Grund wird diese Technik als "Zuckerrohrtechnik" bzw. "Sugarcane" bezeichnet.
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